Регистрация | Войти
Конкурс на лучший рецепт
Любая мама заботится о здоровье своего малыша. А быть здоровым без здорового питания невозможно. Делитесь своими рецептами приготовления мясных детских блюд и выиграйте приз!
Подробнее »»

Меню ребенка по месяцам. 11 месяцев

Одиннадцать месяцев – это почти год. Как определить, хватает ли ребенку предлагаемой пищи, стоит ли «ускорить» события и увеличить порции или предложить новые виды продуктов?


Педиатр, ассистент кафедры пропедевтики детских болезней Санкт-Петербургской государственной педиатрической медицинской академии, канд. мед. наук
Нравится

Чем, как и в каком объеме кормить малыша - одна из любимых тем долгих разговоров и дискуссий у молодых мам на детской площадке. Ведь здоровье малыша напрямую зависит от правильного питания. Конечно, об этом можно судить лишь по ряду факторов. Если малыш хорошо набирает в весе и прибавляет в росте (при этом вес ребенка соответствует его росту - нет избытка или дефицита массы тела по отношению к росту), если кроха весел, не раздражителен, спокойно спит, у него вовремя прорезываются зубы, психомоторное развитие соответствует возрасту, анализ крови в норме (количество эритроцитов и показатели гемоглобина нормальные, т.е., нет признаков анемии), при этом вы придерживаетесь рекомендуемых объемов кормления и набора продуктов, то, скорее всего, рацион ребенка правильный. Одиннадцать месяцев - это тот возраст, когда малыш, с одной стороны, уже настолько подрос, что может получать практически все виды пищи (каши, овощи, мясо, творог и другие кисломолочные продукты, хлебобулочные изделия, фрукты), с другой - его питание имеет свои особенности. Напомним:

  • некоторые виды продуктов желательно вводить в более старшем возрасте (в 1-3 года), например, продукты, обладающие высокой способностью вызывать аллергию: экзотические фрукты, цитрусовые[1], орехи, цельное молоко[2], рыба и т.д.;
  • степень измельчения пищи еще отличается от «взрослой»;
  • отсутствие в пище специй, картофельного крахмала и других добавок;
  • пища готовится на пару или отваривается. Предлагать жареные или приготовленные на гриле блюда не стоит минимум до 3-х лет.

Итак, меню ребенка в возрасте одиннадцати месяцев выглядит примерно следующим образом: 6.00 - грудное молоко или смесь (200 мл); 10.00 - каша (150 мл), яйцо (Ѕ желтка), фруктовое пюре (30-40 мл), фруктовый сок (20-30 мл); 14.00 - овощной бульон (20-30 мл), овощное пюре (150 г), мясное пюре (35-40 г), фруктовый сок (60-70 мл); 18.00 - кефир или кисломолочная смесь (150 мл), творог (20-30 г), фруктовое пюре (50-60 мл); 22.00 - грудное молоко или смесь (200 мл). После каждого кормления (да и в любое время – по желанию ребенка) можно предложить грудное молоко. Как разнообразить рацион малыша? Что можно предложить ему, к примеру, на обед в качестве мясного блюда? Это и паровая котлетка, и суфле из различных сортов мяса, и фрикадельки. На гарнир – пюре из овощей (картофель, кабачки, тыква, морковка и т.д.). В качестве «закуски» к году здоровому ребенку разрешаются и салаты из сырых овощей (например, морковь, заправленная растительным маслом или салат из огурцов и помидоров с растительным маслом или натуральным йогуртом, или детскими сливками). Овощи натирают на терке. В конце обеда предложите малышу сок, кисель, компот из фруктов, настой шиповника. Постепенный переход к «взрослому» режиму питания приведет к формированию завтрака, обеда, полдника и ужина плюс стакан детского кефира (детского питьевого йогурта) перед сном. Завтрак – каша, желток, фруктовое пюре. Обед – салат из овощей, суп, овощное пюре, мясное пюре (котлета, фрикадельки и т.д.), сок. Полдник – кефир (детский питьевой йогурт), творог (творожное суфле), сок. Ужин – овощное пюре, мясо или крупо-овощное блюдо, фруктовое пюре или сок. Перед сном – кисломолочный напиток. У некоторых мам может сложиться впечатление, что теперь нужно проводить на кухне целый день. Но все не так страшно. Вы вполне можете сочетать приготовление детских блюд в домашних условиях с продуктами промышленного производства. К примеру, приготовить овощной суп и добавить в него готовое детское питание - фрикадельки из индейки или говядины. Кстати, такие фрикадельки можно приготовить самостоятельно из свежего мяса, затем сформировать порции (например, 8-10 шт. в зависимости от их размера и возраста малыша). Хранить такие полуфабрикаты можно в морозилке и использовать по мере необходимости. Можно перемешать «домашнее» картофельное пюре с готовым пюре в баночке из моркови, кабачков или тыквы. Ассортимент предлагаемых в детских магазинах каш промышленного производства тоже весьма широк. Можно разнообразить завтраки, смешивая различные каши (к примеру, овсяную кашу с молоком и персиком и гречневую кашу). И не забывайте о том, что готовить пищу нужно только в хорошем настроении, не говоря уже о том, что процесс кормления должен быть радостным и приятным как для вас, так и для ребенка.
 

[1] Статья «Овощи и фрукты: все хорошо в меру» №8, 2005 г.

[2] Статья «Вечный «хит» в меню для крохи. Молоко и молочные продукты в питании малышей» № 7, 2005 г.

Журнал «Мама и Малыш», №02, 2006


Источник фото: Shutterstock


Вам понравилась статья? Полезной ли она оказалась для Вас? Мы будем признательны, если вы оцените свои впечатления от прочитанного.

Статью оценили 192 человек. Средний балл: 4.7 из 5
186 отзывов.




Отзывы о статье:

1—10 из 186
  • , 27 ноября 2014 19:57
    Спасибо, статья познавательная.

  • , 1 июля 2014 14:08
    Хорошая статья, в принципе так и кормлю, только малыш не очень любит кефир.

  • , 19 июня 2014 09:33
    Спасибо за полезную статью!

  • , 6 ноября 2013 21:45
    Хочу возразить юлии по поводу покупного пюре и смесей!во первых если у женщины нет грудного молока,то его заменитель должен быть в первую очередь качественным,адаптированным для малыша, а не просто кипяченное коровье молоко,оно для телят ,а не для ребят,этот белок чужд детскому организму.Да ,согласна,раньше кормили молоком коровьим,но в каждой семье сто лет назад было семеро по лавкам,авось помрет от заворота кишок еще родим.на руси были все богатыри и болели меньше потому что больные дети помирали а выживали сильнейшие,вот эти самые богатыри!Что касается пюре,то оно делается по строжайшим стандартам в асептических условиях.если вы Юлия не в курсе я вам скажу ,что срок годности составляет у открытой банлчки 12 а то и восемь часов,если бы была химия это было бы не так.Я не говорю что надо покунным кормить,просто если не успеваешь приготовить,то нет ничего страшного!!!

  • , 31 октября 2013 06:19
    Я например с сыном проблем незнала, сам проявлял интерес к еде, ел все подряд с общего стола. Кушать стал рано месяцев в 4 и грудь до 1.5 лет. Дочери уже 11 мес вроде начинала кушать сейчас отказывается от всего кроме шоколадного m&m. Целый день на сиське висит и все!!! Как приучить кушать все? От сиськи отучать?

  • , 3 октября 2013 22:20
    да я почитала статья очень хорошая теперь я могу немного меню малыша разнообразить а то было постояно однообразное.все боялась раньше времени супы рыбные и рис вареный.в принципе меню немного совпадает правда рыбу не всегда даю и вермишель.все равно все должно быть по возрасту а не радоватся то что ребенок все ест все пихать и давать малышу.мы думаем если мы кушаем то и малышу можно сказав неповредит пускай привыкает.я тоже давала незная сколько нужно мясо да и вообще белков сколько в организме должно и прихватили панкриапатия(проблема с подж.железой) но славо богу все вроде в норму вошло.любит пить молочку бифидок и бифилайт и йогурт творожок вообще любит детский из молочной кухни берем.да мы тоже можем сьедать овощ.пюре 150-170 гр + 50-60 мясного пюре.

  • , 3 октября 2013 01:55
    у дочки в 11месяцев 10зубов уже!кушает грудь до сих пор, параллельно борщи , супы)бывает пюре баночное даю,огурцы давала! все домашние овощи давала, и орехи грецкие ! чуть чуть всегда можно! если реакции никакой нет, можно дать!фрукты, хлеб любит

  • , 17 сентября 2013 18:17
    Вот поэтому нам дан декрет.

  • , 13 сентября 2013 02:35
    Ничего подобного... у плиты целый день не стлоишь. Например каша готовиться 15-20 мин. Подходишь помешиваешь. Яйца 8-10 мин. Кефир варить не надо... Разве что в обед, что себе то и ребенку готовишь.

  • , 9 сентября 2013 02:33
    Спасибо статья очень полезная


Добавить отзыв:

* - обязательные поля.

Пожалуйста, введите буквы, изображенные на картинке.
Буквы чувствительны к регистру.
 
 
Статистика: 0.213 c., 5.90 Мб
Contact our mail department if you are desperate to get blacklisted.