Конкурс «Готовим малышу»

Детское печенье "Пуговицы"

Здравствуйте, уважаемые посетители сайта Мама и Малыш!

Хочу предложить Вам интересный рецепт печенья в необычном исполнении! Это печенье, несомненно, понравится и Вашим детям, и Вам самим! Оно просто в приготовлении, не требует наличия специальных формочек и сверхфантастических кулинарных умений! Итак, Вам понадобится:

200 г пшеничной муки
100 г сливочного масла
80 г сахара
2 желтка
2 ч.л. ванильного сахара
2 ч. л. порошка какао

Процесс приготовления:

Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать.
Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой.
Половину теста отложить в другую емкость, слепить руками в комок.

Во вторую половину добавить какао, немного вымесить ложкой и также слепить в комок.
Положить оба вида теста в холодильник на 30 минут.

Раскатать светлое тесто в пласт толщиной примерно 5-7 мм.
Вырезать формочкой кружки (в качестве формочки я использовала баночку из-под детского питания диаметром 4,5 см).

Затем на каждом кружке сделать вмятину, но не прорезая до конца. Я использовала крышку от пластиковой бутылки, ее диаметр - 3 см.

Затем по центру сделать два или четыре сквозных отверстия, как в пуговице. Для этой цели я использовала спичку (можно использовать трубочку из-под сока)

Остатки светлого теста опять слепить в шар, раскатать и так далее. Точно также поступить с темным тестом.

Поддевая лопаткой или ножом "пуговицы", переложить все печеньки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 20 минут.

Печенье готово! Можно украсить несколько штучек цветными ленточками, как сделала я на фото. Это вызовет дополнительный интерес у ребенка! Всем приятного аппетита!

С уважением, Светлана.