Обратите внимание, что ваши персональные данные обрабатываются на сайте 2mm.ru в целях его функционирования. Если вы не согласны с этим, то вам надо покинуть сайт. Если вы продолжите пользоваться сайтом, это автоматически означает, что вы согласны на обработку ваших данных.

Войти через:

Получайте самое интересное: конкурсы, акции, новости


Что приготовить ребенку на Новый год
0 5

Питание

Что приготовить ребенку на Новый год

Новый год – чудесное время, а для малышей – в особенности. Для них все в новинку: запах елки, гости, подарки и, конечно, праздничный стол.

Родители часто допускают ошибку во время праздников, позволяя своим чадам пробовать продукты с взрослого стола, в том числе и праздничные салаты.

До 3 лет детям не рекомендуется давать блюда с майонезом или уксусом, обилием экзотических компонентов и специй. Но как же быть? Ведь малыша тоже хочется порадовать чем-то вкусным? Можно приготовить специально для крохи праздничные детские салатики, которые будут вкусными и полезными!

Детские рецепты: кулинарные хитрости

При приготовлении салатов необходимо учитывать особенности работы желудка и кишечника ребенка, его вкусовые пристрастия и способность прожевывать пищу. Овощи и фрукты для детских салатов должны проходить особую обработку, а в зависимости от возраста – еще и по?разному измельчаться. Вот несколько правил «детской» кулинарии:

  1. Перед приготовлением все плоды тщательно перебирают и удаляют порченные и мятые; у хороших – удаляется ботва или плодоножки. Плоды тщательно промываются с помощью щетки под проточной водой, а затем еще раз ополаскиваются.
  2. Если овощи варятся, то для сохранения витаминов они кладутся в кипящую и слегка подсоленную воду в кожуре
  3. (картофель, свекла, морковь). Вода должна лишь слегка покрывать овощи (таким образом теряется минимум витаминов при варке), а огонь – быть небольшим. Не стоит переваривать овощи: картофель и морковь варят 20 минут, свеклу – 1 час.
  4. Если овощи употребляются сырыми, для детей до 3 лет их необходимо ошпаривать кипятком или снимать с них кожицу.
  5. Зелень для салатов тщательно перебирают, удаляя испорченные побеги и посторонние примеси, отрезают корни с частями стеблей, замачивают в большом объеме холодной воды на 20–30 минут, чтоб осел песок или земля. Затем аккуратно, не взбалтывая воду, зелень вылавливают и промывают в дуршлаге кипяченой водой.
  6. Салаты для малышей готовят непосредственно перед употреблением, так как на воздухе разрушаются витамины.
  7. Заправлять детские салаты рекомендуется растительным маслом, нежирной сметаной (10?%-й, с 2,5 лет – 15?%-й), сливками или несладким натуральным йогуртом. Майонез и уксус не подходят для детского питания, первый – из?за повышенной жирности, а второй – из?за чрезмерно раздражающего действия. Не стоит злоупотреблять и специями, такими как перец и приправы, чеснок и лук – они вызывают раздражение слизистой желудка и кишечника, поджелудочной железы.
  8. Для малыша до 1,5–2 лет овощи измельчают на мелкой терке или мелко шинкуют на кухонном комбайне, а после 2 лет можно тереть на крупной терке или шинковать более крупно. Зелень и листовой салат рекомендуется рвать руками для максимального сохранения витаминов.
     

Возможно, вам будут интересны статьи "Детские десерты" и "Новогодний стол для детей" на сайте 2mm.ru

Источник фото: Shutterstock

Теги: дети от 0 до 1 года дети от 1 до 3 лет дети от 3 до 7 лет Новый год овощные блюда

Рассказать друзьям

Оцените статью:

0 комментариев

Комментарии

У этой статьи пока ещё нет отзывов.

Ваш комментарий:

* - обязательные поля.

Пожалуйста, введите буквы, изображенные на картинке.
Буквы чувствительны к регистру.




Конкурсы

Фотоконкурс "Мама и малыш"
demina
В преддверии Нового года )
В преддверии Нового года )
Akmma
Мой любимый сыночек
Мой любимый сыночек
Елена Николаева
Самый сладкий запах.
Самый сладкий запах.
Mila
Син магнолія і я
Син магнолія і я
nomca
мама и малыш
мама и малыш
Татьяна
моя самая любимая...!
моя самая любимая...!
ДАРЬЯ ДОЛУДЕНКО (СТЕПАНОВА)
Долуденко Дарья Александровна.   Валерия 7 месяцев.  Республика Адыгея Майкопский р-он пгт Тульский
Долуденко Дарья Александровна. Валерия 7 месяцев. Республика Адыгея Майкопский р-он пгт Тульский
Анастасия Коркина
Счастье безграничное
Счастье безграничное
Все конкурсы

Сейчас читают

Интересное в сети






Самое популярное


Партнеры
www.konliga.biz www.9months.ru mamaexpert.ru mamaexpert.ru samaya.ru
1 пиксель белый