Обратите внимание, что ваши персональные данные обрабатываются на сайте 2mm.ru в целях его функционирования. Если вы не согласны с этим, то вам надо покинуть сайт. Если вы продолжите пользоваться сайтом, это автоматически означает, что вы согласны на обработку ваших данных.

Войти через:

Получайте самое интересное: конкурсы, акции, новости


Витамины для зрения в нашем повседневном меню. Полезные рецепты
0 5

Питание

Витамины для зрения в нашем повседневном меню. Полезные рецепты

Готовьте продукты так, чтобы в них сохранились витамины, полезные для детских глаз, а также чтобы они лучше усваивались организмом малыша.  
 
Витамины для зрения есть во многих продуктах. которые мы используем в нашем повседневном меню.  Многие овощи, которые после термической обработки легче перевариваются и тем самым приносят больше пользы, чем в свежем виде. Например, морковь богата бета-каротином, и из вареной моркови он усваивается в пять раз полнее, чем из сырой.

 

Причём чем меньше времени мы тратим на приготовление овощей, тем больше ценных веществ в них остаётся. Различные  виды капусты  нужно готовить  не более 10 минут.  Для корнеплодов времени понадобится больше, например, для моркови - 30 минут.  

Морковь, а также картофель лучше варить в кожуре, только не забудьте перед этим их тщательно помыть со щеткой и обдать кипятком.  
 
Не кладите овощи в воду заранее: дождитесь, пока она закипит, чтобы не подвергать их длительному тепловому воздействию. Так как именно в бульон уходят витамины, его потом  можно использовать при приготовлении других блюд.  
 
Крышку на протяжении всего приготовления пищи  держите плотно закрытой, иначе в кастрюлю будут поступать все новые порции кислорода, который существенно снижает концентрацию витаминов для зрения.  
 
При варке и тушении овощи не солите, так как соль вытягивает большую часть полезных веществ. 
 
При подаче обязательно смешайте морковь с растительным маслом или сметаной для лучшего усвоения провитамина А
 

Морковно-творожная запеканка

Состав: 
300 г моркови, 200 г творога, 3 яйца, 1 ст. л.  сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 1/4 ч. л. соли 
 
Приготовление
Положите почищенную морковь в кастрюлю, налейте немного воды и варите до мягкости. Сделайте морковное пюре в блендере, соедините с протертым творогом. Добавьте туда же сливочное масло, сахар, взбитые яйца, соль. Форму для запекания смажьте маслом, посыпьте сухарями и выпекайте при температуре 180* 20-30 мин.
 

Мясные биточки с брокколи

Состав:
1 шт. картофеля, 6 соцветий брокколи, 100 г филе телятины, яичный желток.
 
Приготовление
Картофель отварите в мундире, очистите, натрите на мелкой терке, добавьте желток, соль. Мясо и брокколи отварите отдельно, измельчите в блендере и соедините с картофелем. Сформируйте биточки, выложите в смазанную маслом и присыпанную манкой форму,  запекайте 10 минут, затем переверните и доведите до готовности за 10 минут. Подавайте со сметаной.
 

Суп из лосося

Состав:
300 г филе лосося, 1\2 головки лука репчатого, 1 морковь, 2 ст.л растительного масла, 3 помидора, 100 г риса, зелень петрушки.
 
Приготовление
Рыбу отварите, бульон процедите. Лук мелко нарежьте, морковь натрите. Слегка обжарьте на масле овощи. Помидоры надрежьте, опустите в кипяток, очистите от кожицы,  нарежьте, добавьте к овощам и потушите 5-7 мин. В кипящий бульон положите рис, тушеные овощи, соль и варите 10 мин. При подаче в тарелку положите рыбу и зелень.
 

Овсяные оладьи

Состав:
2 яйца, 1 ст. муки, 1 ст. хлопьев Геркулес, 2 ст. л. растительного масла, 1\2 ч.л. соли, 1 1\2 ч.л. разрыхлителя, 1\2 ст. кураги, 1\3 ст. грецких орехов
 
Приготовление
Взбейте яйца с растительным маслом. В миске смешайте  муку, геркулес, разрыхлитель и соль. Добавьте туда яично-масляную смесь, мелко нарезанную курагу и измельченные орехи,  перемешайте. Разогрейте сковороду, смажьте сливочным маслом и жарьте оладьи с обеих сторон.
 

Источник фото: Shutterstock

Теги: дети от 0 до 1 года дети от 1 до 3 лет дети от 3 до 7 лет овощные блюда зрение ребенка

Рассказать друзьям

Оцените статью:

0 комментариев

Комментарии

У этой статьи пока ещё нет отзывов.

Ваш комментарий:

* - обязательные поля.

Пожалуйста, введите буквы, изображенные на картинке.
Буквы чувствительны к регистру.




Конкурсы

Конкурс «Мой новогодний костюм»
Ольга Егорова
Наш Мышонок
Наш Мышонок
ЕленаИ
Маленький Ежик
Маленький Ежик
Альбина
Снегурочка
Снегурочка
ЕленаИ
Бесстрашный ковбой
Бесстрашный ковбой
ЕленаИ
Снежный гномик
Снежный гномик
Все конкурсы

Сейчас читают

Интересное в сети






Самое популярное


Партнеры
www.konliga.biz www.9months.ru mamaexpert.ru mamaexpert.ru samaya.ru
1 пиксель белый