Войти через:

Получайте самое интересное: конкурсы, акции, новости


Меню ребенка в год
222 4.8

Питание

Меню ребенка в год

Чем кормить ребенка в год: подойдет ли ребенку взрослая еда или стоит придерживаться детского меню.


Педиатр, ассистент кафедры пропедевтики детских болезней Санкт-Петербургской государственной педиатрической медицинской академии, канд. мед. наук

Подойдет ли ребенку в год еда с вашего стола или стоит продолжать придерживаться индивидуального детского меню? И как можно расширить рацион малыша после первого года жизни? 

Если вы относитесь к мамам, до сей поры сохранившим лактацию, не спешите отлучать любимое чадо от груди. Исследования, подтверждают ценность даже эпизодических кормлений грудью ребенка в год. Итак, утром и вечером (или в любое время и в любом месте) продолжаем дарить малышу не только питание, а еще и чувство покоя, безопасности и уверенности в маминой любви. Значительно расширился за это время и рацион малыша: теперь это не только грудное молоко или смесь, но и другие виды продуктов.

Разберем подробнее меню ребенка. Итак, на завтрак можно предложить кашу плюс половину желтка, фруктовое пюре (фрукты можно добавить в кашу). Годовалому малышу можно дать как безглютеновые (кукурузная, гречневая, рисовая), так и глютенсодержащие каши1 (пшеничная, овсяная, манная). Объем каши остается прежним - 150 - 200 мл. Не забывайте добавлять в кашу сливочное масло (5 г). Из напитков – чай, настой из фруктов, сок.

Другой вариант детского завтрака - паровой омлет, причем как из желтков, так и из белков. Суточная норма потребления яиц - 2 штуки, но так как вы дадите омлет всего 2-3 раза в неделю, разовая порция соответственно увеличится. К омлету - кусочек хлеба с маслом (в возрасте от года до полутора лет малыш может получать до 15 - 20 г сливочного масла в день) или сыром и напиток (компот, кисель). Хлеб для ребенка этого возраста лучше выбирать белых сортов, так как он легче переваривается (объем - до 40 г в сутки).

Обед для ребенка в год можно начать с салата из овощей - из огурцов, помидоров или моркови, мелко покрошенных или натертых на крупной терке, с добавлением растительного масла (5-7 г) или сметаны (5-10 г).

Варианты детских супов:

  • молочный суп с вермишелью (макаронные изделия дают не часто - примерно 1 раз в неделю, в небольшом количестве 30-35 г),
  • овощной суп (из цветной капусты, щи, борщ и т.д., в том числе и супы-пюре).

На второе - овощное пюре (после 12 месяцев к уже употребляемым овощам добавляют репу, свеклу, редиска, зеленый горошек, фасоль) и мясное блюдо (мясо варится отдельно, не в супе) - пюре, суфле или тефтели.

Не следует злоупотреблять картофелем, так как он содержит большое количество крахмала, способного провоцировать аллергию, учащенный стул, повышенное газообразование, избыточное накопление жировой клетчатки). Поэтому лучше, если объем картофеля будет составлять не более 1/3 от общего объема овощного пюре.

После года рацион ребенка расширяется за счет субпродуктов (язык, сердце, печень) и куриного мяса. Жирные сорта свинины, баранины, а также трудноусвояемое мясо утки и гуся для таких малышей не рекомендованы. И уж, конечно, не нужно предлагать ребенку колбасы, сосиски или сардельки. 1 - 2 раза в неделю вместо мяса ребенку дают нежирные сорта речной или морской рыбы (при отсутствии аллергической реакции) - например, хек или минтай.

 

ребенок в год

Введение рыбы в рацион ребенка в год  должно проходить по всем правилам введения новых продуктов прикорма: с малых количеств (5 - 10 г), постепенно увеличивая объем, наблюдая за переносимостью (стул, состояние кожи). Суточная норма потребления рыбы для ребенка этого возраста составляет около 25 - 30 г, значит, предлагая рыбу пару раз в неделю, вы можете дать ребенку около 70 - 80 г рыбы за один раз.

Из напитков приготовьте кисель, компот, настой фруктов или предложите ребенку сок (как свежевыжатый, так и промышленного производства, но обязательно специализированный детский).

На полдник (кроме уже знакомого ребенку детского творога и кефира) возможно приготовление блюд из творога (творожное суфле, творожники со сметаной, ближе к полутора годам (счастливым обладателям большого количества зубов) - блинчики с творогом (конечно, не часто - раз в неделю). Кроме этого, дайте сок или фруктовое пюре, а также – нежирные сорта печенья (например, через день).

Обратите внимание на необходимость использования в питании ребенка в год только специализированных детских кефира и творога (контроль качества изготовления и состава детского питания выше, чем взрослых продуктов). Но из обычного покупного творога вы можете приготовить творожники и суфле (то есть предлагать малышу «взрослый» творог стоит только после тепловой обработки). Ужин годовалого малыша может состоять из овоще-мясного или овоще-крупяного блюда ( варианты, предлагаемые отечественными диетологами - суфле из кабачков с мясным пюре, каша овсяная с тыквой, свекла тушеная с яблоками, рагу из овощей с мясным пюре) плюс сок или фруктовое пюре.

Ассортимент предлагаемых фруктов для детей (а также пюре и соков) в этом возрасте пополняется за счет введения так называемых экзотических фруктов (например, киви), а также цитрусовых (апельсины), клубники, других видов (если ребенок не пробовал их ранее) - крыжовника, малины, ежевики, вишни и клюквы. Обычно малышу предлагают не более 100 мл сока и не более 100 г фруктового пюре в сутки.

Перед сном - грудное молоко или кисломолочный напиток (детский кефир). В рацион ребенка в год не должны входить (как бы этого не хотелось маме и - особенно бабушкам и дедушкам) торты, пирожные и тем более шоколадные конфеты. Если уж хотите побаловать крошку сладеньким – выбирайте пастилу, джем, варенье (лучше, если они будут на фруктозе), мармелад. И помните основные правила: питание малыша в возрасте от года до полутора лет - четырех-пятиразовое, то есть с перерывом между кормлениями около 4 часов. Старайтесь соблюдать режим питания достаточно строго, чтобы у ребенка выработался условный рефлекс (то есть к определенному времени пищеварительная система будет готова к принятию и перевариванию пищи).

Калорийность приемов пищи для ребенка в год различна: самым калорийным должен быть обед, далее по убывающей - ужин, завтрак, полдник. Суточный объем питания (не считая жидкости) - 1000 - 1200 мл (подобные рекомендации сохраняются примерно до полутора лет). Обязательно соблюдайте правила введения новых продуктов, следите за свежестью пищи и чистотой посуды малыша (а также его и своих рук) во избежание кишечной инфекции.

1Глютен - растительный белок, содержащийся в некоторых злаковых: ржи, ячмене, овсе, а также в пшенице, из которой делают манную крупу, способный вызывать у детей раннего возраста поражение клеток тонкой кишки - целиакию и аллергические реакции, поскольку у малышей существует дефицит фермента пептидазы, расщепляющей глютен.

Возможно, вам будут интересны статьи "Из чего делают детское питание" и "Детское питание: польза жира" на сайте mamaexpert.ru

Источник фото: Shutterstock

Теги: дети от 0 до 1 года аллергия прикорм

Рассказать друзьям

Оцените статью:

222 комментариев

Подписаться на отзывы RSS

Комментарии

1—10 из 222

Моей дочурке год и месец,зубов много и едим мы все.

14 января 2017 22:14

Девочки, все детки разные. Нам скоро год и всего 2 зуба????. Так что всю информацию фильровать надо. 1 дочь по такому как тут меню жила и все ок!

11 ноября 2016 11:53

Сыну почти 1.2 мес, 14 зубов. Жуем что-то сами, что-то (тефтельки и рыбу) разминаю вилкой. Цитрусы еще не вводила (но автор и не настаивает на их введении, а говорит о том, что можно дать пробовать). А вот киви едим. Клубнику и малину со своего участка ели еще летом, т.е. до года. Понятно, что при наличии аллергических реакций, я бы не стала травить своего ребенка. Не поняла, чем так некоторых блины возмутили? Я еще не пробовала давать, но это довольно мягкий продукт или вы их каменными печете? А как насчет сухариков или там тыквы свежей, чтобы зубки "почесать"? Если ребенку давать все только перетертое, как он научится жевать самостоятельно? Сын месяцев с 7-8 ест хлеб белый, уж никак не мягче блинчика. Не соглашусь только с рекомендациями относительно яиц. Перебор явный.

31 октября 2016 12:46

ребенку 1 год и сама думаю увеличивать рацион

22 октября 2016 23:41

Как можно, если у ребенка 5 зубов? У моей 6 зубов. Ей год. Она категорично отказывается есть свою детскую кашу из коробки)))) ей надо то, что ест братик ( 5 лет). Уже месяц даю им одинаковое. Она еще ни разу не подавилась. Я суп даю обычный, без зажарки только. Ни разу вилочкой не потолкла) мясо в виде пюре? Выплевывает. Зато маленькие кусочки усердно жует. Вот старшего еле перевела на обычную еду, а эту даже не пришлось. Все дети разные. Я тоже раньше думала, что это нереально с 6 зубами есть и не давиться.

22 октября 2016 10:40

Кстати, забыла написать. Доча весит 8,5 кг и кушает так как написано в статье, по граммам я имею. 200 мл каши стабильно и ей бывает мало. В обед 300 грам это овощи с мясом. Так что зачем писать так категорично что это все нереально. У меня малыха подвижная, за 4 часа так набегается что трескает все только рот открывается)

8 августа 2016 08:40

Слушайте, мамочки дорогие мои))) почему все так буквально все воспринимают? и судят по своим детям)))) моей доче 1 год и 2 месяца и у нас уже 16 зубов, третий клык лезет. Статья нормальная, я думаю это общее. Мы просыпаемся в 6 утра, в 7-30 кушаем кашу с маслом и сыром и хлебцом. потом спим с 9-10 утра. В обед кушаем овощное рагу с мясом тоже с хлебушком, запиваем водой, потому что у малой на все аллергия ( из напитков я имею ввиду, на все компотики и киселики), спим с 3-4, на полдник либо печенье с фруктами, либо творог с фруктами, либо желток перепелиный с фруктами, на ужин каша, каферчик и спать в 9 вечера , максимум в 10. А то бывает и в 8 вечера если зуб лезет и малая разбитая и капризная. Если скажете что рано спать ложимся, то скажу одно, пробовала ложить позже. Встает в 6 утра независимо во сколько легла. Раз в неделю вместо мяса у нас рыба. С баночек до сих пор даю мясо рыбу и фрукты, ну это наше личное, у нас проблемы с пищеворением, нам так гастроэнтереолог советует чтоб малой было легче. Остальное все варю сама, каши и овощи. Ну вот как то так. Все в принципе у меня как в статье, 4 часа между кормлением, ну может просто все не в таком количестве. ну и блины и апельсины конечно нет. Но соседка моя, родила в один день со мной, давно кормит ребенка и апельсинами и клубникой)))) это ее дело, у малого алергии нет вот и трескает. Но не мне ее судить. Как хочет. А вы тут все пишете как так можно. У нас только 5 зубов. Это у вас 5 зубов , а у других 16))) и они готовы все жевать и кушать.

8 августа 2016 08:33

"Суточная норма потребления яиц - 2 штуки, но так как вы дадите омлет всего 2-3 раза в неделю, разовая порция соответственно увеличится."!!!!!!!!! РЕБЕНКУ В ГОД??? он закукарекает от такого количества омлета! бред какой то, а не статья!

20 июля 2016 15:53

так худющие дети не от того что она не ели ,а от того что они двигаются,и это нормально,и после года если ребенок худенький это нормально,а вот если пухлый это надо уже к врачу идти

12 апреля 2016 09:59

Нам год, рацион примерно как писала Екатерина. А статья.....слов нет

18 марта 2016 17:13

Ваш комментарий:

* - обязательные поля.

Пожалуйста, введите буквы, изображенные на картинке.
Буквы чувствительны к регистру.



Конкурсы

Фотоконкурс "Мама и малыш"
Нелли Францева
ФОТОКОНКУРС МАМА И МАЛЫШ
ФОТОКОНКУРС МАМА И МАЛЫШ
Анастасия Холод
Мама и Алиса
Мама и Алиса
Алиса
Мое солнышко - моя доченька!
Мое солнышко - моя доченька!
Вита
Мамина радость
Мамина радость
zinka
Как мы умеем позировать
Как мы умеем позировать
Ксения Поух
От сердца к сердцу
От сердца к сердцу
Анна М.
Как же я её люблю!
Как же я её люблю!
Кристина
Моя самая большая радость!
Моя самая большая радость!
Екатерина
Ксения 1 год 9 месяцев и Екатерина
Ксения 1 год 9 месяцев и Екатерина
Mar0shka
Два сына , две надежды , два крыла ....
Два сына , две надежды , два крыла ....
Иришка Балабохина
нежность объятий
нежность объятий
Алина
Самый, Самый, Мальчик мой!!!
Самый, Самый, Мальчик мой!!!
valentinka198888
в ожидании минидиско
в ожидании минидиско
Татьяна
На закате
На закате
Анна Виктория
Счастливая Мама!
Счастливая Мама!
Наталия Дмитриева
Мой сын-моя гордость!
Мой сын-моя гордость!
Елена Сагайдак (Артемьева)
Конкурс мама и малыш
Конкурс мама и малыш
Аня Зорина
sweetness))))
sweetness))))
fleshka
самая крепкая семья
самая крепкая семья
Alena-Stefa
Я и дочка
Я и дочка
леха ник
мои родные
мои родные
ekaterina
Гуляем в парке
Гуляем в парке
marina
я и мой малыш
я и мой малыш
Лидия Леонтьева
Что-то задумал)
Что-то задумал)
Sasha
мама и малыш
мама и малыш
Анастасия Коркина
Счастье безграничное
Счастье безграничное
Мария Х.
Ханбекова Мария, Ханбеков Руслан 1 год 5 месяцев, Москва, пос. Коммунарка, ул.Лазурная, 16-340, тел.+796519670708 С уважением, Ханбекова Мария
Ханбекова Мария, Ханбеков Руслан 1 год 5 месяцев, Москва, пос. Коммунарка, ул.Лазурная, 16-340, тел.+796519670708 С уважением, Ханбекова Мария
Таня-Таня Семенова
свет моей любви
свет моей любви
Маргоша )))))
моя кроха.
моя кроха.
Екатерина Моисеева
Первый снег, а нам 8 месяцев
Первый снег, а нам 8 месяцев
Все конкурсы

Сейчас читают

Интересное в сети






Самое популярное


Партнеры
www.konliga.biz www.9months.ru mamaexpert.ru niani.com mamaexpert.ru samaya.ru
1 пиксель белый