Готовим ребенку. Особенности детской кулинарии
Основной целью кулинарной обработки пищи является стремление сделать ее хорошо усваиваемой, вкусной и при этом максимально сохранить пищевую ценность продуктов. В этой связи очень важное значение имеет соблюдение правил приготовления пищи для детей, так как неправильная кулинарная обработка ухудшает качество продуктов. Так известно, что длительная термическая обработка ведет к значительному разрушению витаминов, а недостаточная - резко повышает опасность передачи через продукты различных инфекций.
© Официальный сайт журнала "Мама и малыш"
Ирина
Спасибо! Очень много полезной информации!
19 июля 2010Юля
Из этой статьи узнала все,что интересовало.Спасибо большое!
1 июля 2010натик
статья правдивая и очень полезная.спасибо за заботу.
23 июня 2010ЭЛЬВИРА
БОЛЬШОЕ СПАСИБО, УЗНАЛА МНОГО ПОЛЕЗНОГО.
18 июня 2010Ирина
Очень полезная информация. Спасибо!
8 июня 2010Анастасия
Спасибо, Очень полезная статья.
20 мая 2010Сергей (Керчь)
Большое спасибо за весьма познавательную информацию.Береги Вас Бог,как Вы оберегаете наше самое ценное - детей!!!
8 мая 2010Листвина Юля
Весьма полезные знания,особенно с учетом нашего учесткого педиатора/неподсказывающая не чего/. Большое спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
2 апреля 2010Oksanka
статья весьма содержательная и действительно,каждая мама найдет для себя совет.Не согласна с высказываием милы насчет бульонов.Действительно,если раньше,когда экология более-менее позволяла,мы варили нормальные "здоровые" мясные бульоны.А сейчас?Заботливо приготовленный мамиными руками бульон из химически отравленной курочки ребенку до 3-х лет принесет огромный вред.Тут взрослым надо хотя бы второй бульон есть,а что уж за детей говорить.У нас практически нет био-продуктов(чего вполне достаточно зарубежом),поэтому надо подумать еще и о кашках и овощах,которые у нас продаются на каждом углу.Что в них?
29 января 2010евгения
у меня сын аллергик.что не съест - сыпит.в статье я нашла несколько возможных причин проявления аллергии. будем устранять причины- посмотрим на результат. спасибо за статью.очень полезная информация.
29 января 2010