Обратите внимание, что ваши персональные данные обрабатываются на сайте 2mm.ru в целях его функционирования. Если вы не согласны с этим, то вам надо покинуть сайт. Если вы продолжите пользоваться сайтом, это автоматически означает, что вы согласны на обработку ваших данных.

Войти через:

Получайте самое интересное: конкурсы, акции, новости


Полезные сладости для детей: манный мусс, лимонное желе и снежки
2 5

Рецепты

Полезные сладости для детей: манный мусс, лимонное желе и снежки

Десерт, приготовленный по особому рецепту, маленький гурман сможет оценить не хуже взрослого. Главное, чтобы такое блюдо было еще и полезным.

К счастью, десерты могут быть одновременно и вкусными, и полезными. Для этого надо использовать фрукты или молочные продукты.

В состав полезных сладостей для детей часто входит желатин. Сначала его надо залить холодной водой на час, затем подогреть на слабом огне при помешивании, а когда он растворится, процедить и добавить в сок, молоко, сметану, йогурт.  

Иногда при приготовлении полезных сладостей для детей используют взбитые яичные белки. Это очень полезный ингредиент. Но имейте в виду, что готовить их надо обязательно с применением тепловой обработки и использовать исключительно диетические и свежие яйца, имеющие небольшой срок хранения. 

Давать детям младшего возраста блюда, в которые входят сырые яйца, ни в коем случае нельзя! Во-первых, есть опасность заражения различными болезнетворными бактериями. Во-вторых, сырой яичный белок содержит вещество овидин, который затрудняет витаминный обмен в организме. 

Чтобы белки лучше взбивались и заметно увеличивались в объеме, используйте предварительно охлажденные яйца.

А соединяя взбитые белки с другими продуктами, добавляйте их понемногу в более тяжелые смеси. 

Для перемешивания ингредиентов при приготовлении десертов для детей удобнее всего пользоваться пластиковой лопаткой.

Десертный крем (с 1,5 лет)

Состав:
• яблоко и груша
• 1 стакан молока
• 1 ст. ложка муки
• 1 ст. ложка сахара
• 1 желток
• 25 г масла

Приготовление: 
Фрукты нарежьте, залейте водой и варите 3 минуты. Сахар, муку и желток разотрите. Влейте, постоянно помешивая, в получившуюся массу горячее молоко, доведите до кипения и  снимите с огня. Немного охладите, добавьте сливочное масло и ванильный сахар. Выложите крем и фрукты слоями в стакан.

Манный мусс (с 1,5 лет)

Состав:
• 1 стакан молока
• 2 ст. ложки манной крупы
• 1 желток 
• 1 ч. ложка ванильного сахара 
• 1 ч. ложка сахара 
• 15 г сливочного масла
• фрукты 

Приготовление: 
Манку сварите, как для полужидкой каши, добавьте сахар, ванильный сахар, желток, масло,  взбейте миксером. Смесь поместите в формочки, смазанные сливочным маслом, и запеките в духовке. Остудите и перед подачей украсьте фруктами.

Лимонное желе (с 3 лет)

Состав:
• 1 лимон
• полтора стакана воды
• 1 пакетик желатина 
• 1 ст. ложка сахара 
• цедра лимона 

Приготовление: 
Растворите в половине стакана воды желатин. Отдельно смешайте сок целого лимона,  стакан кипяченой воды и сахар, нагрейте до растворения сахара. Влейте раствор желатина, дайте закипеть и сразу снимайте с огня. Желе остудите, разлейте по формочкам, поставьте в холодильник. Перед подачей подержите 15 минут при комнатной температуре.

Снежки (с 2 лет)

Состав:
• 2 яйца 
• 2 стакана молока 
• 2 ст. ложки сахарной пудры 
• 1/2 стакана ягод 
• 2 ст. ложки сахара

Приготовление: 
Отделите белки и взбейте в крепкую пену с сахарной пудрой. Закипятите молоко, уменьшите огонь до минимума. Берите чайной ложкой белки и опускайте в кипящее молоко. Когда снежки увеличатся, они готовы. Переложите их на тарелку, дайте остыть. Ягоды немного поварите с сахаром, остудите и полейте этим соусом снежки.

 

Источник фото: Shutterstock

Теги: дети от 1 до 3 лет дети от 3 до 7 лет маленьким сладкоежкам

Рассказать друзьям

Оцените статью:

2 комментариев

Подписаться на отзывы RSS
Версия для печати

Комментарии

1—2 из 2

Очень понравился манный мусс.Обязательно его приготовлю,т.к. в нашей семье не только ребенок очень любит манную кашу, но и мы с мужем.Спасибо за идею

16 августа 2016 09:02

Про снежки даже не слышала никогда

22 февраля 2016 15:42

Ваш комментарий:

* - обязательные поля.

Пожалуйста, введите буквы, изображенные на картинке.
Буквы чувствительны к регистру.




Конкурсы

Фотоконкурс "Мама и малыш"
Валерия
Мама и доченька
Мама и доченька
vasilina
прогулочка по лесу
прогулочка по лесу
Лариса
Моя маленькая куколка.
Моя маленькая куколка.
КСЕНИЯ
Самые прекрасные мгновения...
Самые прекрасные мгновения...
Tatiana
Скоро Новый год
Скоро Новый год
Мария
Зимние каникулы
Зимние каникулы
Ирина
Моя жизнь, счастье, богатство!!!!
Моя жизнь, счастье, богатство!!!!
valentinka198888
Рыжики в подсолнухах
Рыжики в подсолнухах

Шарнина Алиса, 1,3 месяца, г. Пермь
Шарнина Алиса, 1,3 месяца, г. Пермь
Анна Александровна
Арина,год и четыре месяца
Арина,год и четыре месяца
Все конкурсы

Интересное в сети






Самое популярное


Партнеры
www.konliga.biz www.9months.ru mamaexpert.ru mamaexpert.ru samaya.ru
1 пиксель белый