Обратите внимание, что ваши персональные данные обрабатываются на сайте 2mm.ru в целях его функционирования. Если вы не согласны с этим, то вам надо покинуть сайт. Если вы продолжите пользоваться сайтом, это автоматически означает, что вы согласны на обработку ваших данных.

Войти через:

Получайте самое интересное: конкурсы, акции, новости


Блюда для детей от 1,5 лет: тефтели, фрикадельки, рыба и овощное ассорти
0 0

Рецепты

Блюда для детей от 1,5 лет: тефтели, фрикадельки, рыба и овощное ассорти

Предлагаем вам простые рецепты блюда для детей от 1,5 лет, которые можно отварить или приготовить на пару.

Варить или не варить? 

По мнению диетологов, для маленьких детей продукты лучше всего варить или готовить на пару. И не сомневайтесь: блюда на пару получатся вкусными, если вы будете делать их по нашим рецептам.

Когда дело доходит до прикорма и мама решает готовить его в домашних условиях, чаще всего она сама предпочитает именно отваривать продукты, потому что это самый простой метод приготовления пищи. И если весь процесс организовать правильно, то любое вареное блюдо получится и вкусным, и полезным. 

В этом случае главная задача мамы – ничего не переварить, потому что от долгого нахождения в кипятке, например, разрушаются многие витамины в овощах, также они теряют привлекательный внешний вид, становясь бесформенными и неаппетитными.

Кстати, не стоит забывать и тот факт, что вода, в которой овощи варились по всем правилам, тоже превращается в полезную питательную жидкость. Именно поэтому диетологи настойчиво призывают отказаться от использования мясных и рыбных бульонов в детской кулинарии и убеждают мам готовить малышам супы исключительно на овощных отварах, так как они содержат много полезных минеральных солей. 

И конечно, помните о том, что маленьким детям полезно давать блюда на пару. Тем более что таким образом можно приготовить практически все: овощи, котлеты, мясо кусочками, рыбу, запеканки, пудинги, омлеты. 

Рецепты детских блюд: рыба с овощами (с 3 лет)

Состав:

  • 500 г филе трески 
  • 1-2 луковицы 
  • 1-2 моркови 
  • пучок свежего укропа

Приготовление:

Филе порежьте кусочками. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте кольцами, укроп порубите. На дно кастрюли с толстым дном  выложите слоями лук, укроп, рыбное филе, морковь. Затем повторите еще раз, влейте немного воды и поставьте на слабый огонь. Варите до готовности. Следите, чтобы жидкость не выкипала, а если это произойдет, влейте еще воды.

Рецепты детских блюд: паровые фрикадельки (c 1,5 лет)

Состав:

  • 200 г вареной телятины
  • 2 вареные моркови
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • сырое яйцо
  • зелень петрушки
  • булочка

Приготовление:

Мясо измельчите вместе с морковью. Масло разотрите с яйцом и перемешайте с булочкой, вымоченной в молоке. Нарежьте петрушку. Все смешайте. Сформируйте фрикадельки и готовьте их 10 минут на пару. Подавайте с картофельным пюре или с ассорти из овощей, также приготовленных на пару.

Рецепты детских блюд: овощное ассорти (с 1,5 лет)

Состав:

  • кабачок
  • морковь
  • брокколи
  • цветная капуста
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1/2 пучка укропа
  • яйцо

Приготовление:

Отварите яйцо вкрутую. Кабачок и морковь нарежьте кубиками, всю капусту разделите на очень мелкие соцветия. Сложите овощи в пароварку и готовьте до мягкости. Выложите ассорти на блюдо. Перед подачей овощи полейте растопленным сливочным маслом, смешанным с желтком, и посыпьте измельченным укропом.

Рецепты детских блюд: фаршированные тефтели (с 2 лет)

Состав:

  • 200 г куриного фарша 
  • 1 яйцо 
  • 1 луковица
  • 1 пучок шпината 
  • 1 ст. л. сметаны

Приготовление:

Добавьте в фарш сырое яйцо и измельченный лук. Шпинат порежьте и потушите 5 минут. Из фарша сделайте лепешки. В центр каждой положите шпинат и сформируйте шарики. Сложите их в кастрюлю, влейте горячую воду, а когда она закипит, положите сметану. Готовьте тефтели примерно полчаса.

Источник фото: Shutterstock

Теги: мясные блюда овощные блюда
Читайте также:
Прикорм: мясо и рыба

Питание

Прикорм: мясо и рыба

Мясо и рыба - ценные источники животного белка, минеральных веществ (фосфора, калия, железа) и витаминов. Когда и в каких количествах можно начинать давать эти продукты ребенку? И в каком виде они лучше усваиваются?...

Откуда в супе для детей тяжелые металлы и как этого избежать?

Рецепты

Откуда в супе для детей тяжелые металлы и как этого избежать?

Супы для детей легко усваиваются детским организмом и помогают работе желудочно-кишечного тракта. Однако малыши зачастую относятся к первому блюду скептически. Узнайте, как приготовить ребенку суп для детей, от которого ...

Меню для вундеркинда: какие продукты полезны для мозга?

Рецепты

Меню для вундеркинда: какие продукты полезны для мозга?

Чтобы ребенок демонстрировал высокие показатели интеллектуального развития, в его рацион нужно включить определенные продукты, полезные для мозга. ...


Рассказать друзьям

Оцените статью:

0 комментариев

Комментарии

У этой статьи пока ещё нет отзывов.

Ваш комментарий:

* - обязательные поля.

Пожалуйста, введите буквы, изображенные на картинке.
Буквы чувствительны к регистру.




Конкурсы

Фотоконкурс "Мама и малыш"
Ket
Дети и природа это наше всё.
Дети и природа это наше всё.
Ирина
Мы с сыном в Закарпатье!
Мы с сыном в Закарпатье!
jaded
волшебный момент
волшебный момент
Кристина Батереану
Карина 4 месяца
Карина 4 месяца
Kristina2108
Мамина дочка)
Мамина дочка)
Ксения Поух
От сердца к сердцу
От сердца к сердцу
Mari87
Нежность
Нежность
Анна Вичугова
Санечке 5 месяцев
Санечке 5 месяцев
Ксения
Мое солнышко
Мое солнышко
Все конкурсы

Сейчас читают

Интересное в сети






Самое популярное


Партнеры
www.konliga.biz www.9months.ru mamaexpert.ru mamaexpert.ru samaya.ru
1 пиксель белый