Выпечка для ребенка:4 простых и полезных рецепта

Собираясь испечь что-нибудь для своего маленького гурмана, стоит прислушаться к одной важной рекомендации, о которой постоянно говорят детские диетологи. Какое бы изделие из теста вы ни предлагали малышу, всегда необходимо помнить о том, что свежеиспеченные варианты для него пока под запретом. Иными словами, булочка, кекс или пирожок «с пылу, с жару» сначала должны полностью остыть, прежде чем вы сможете дать их карапузу.

Если же вы  хотите, чтобы он непременно полакомился теплой выпечкой, то лучше слегка подогреть уже холодное изделие в микроволновой печи. Главное, что к тому времени тесто уже «успокоится» и примет требуемое для детского желудочно-кишечного тракта состояние.

И еще один полезный совет, который надо принять к сведению, готовя выпечку для ребенка. Как бы ни любил ваш кроха этот вид домашнего лакомства, очень важно соблюдать меру. Ведь любое изделие из теста, съеденное в большом количестве, может вызвать брожение в кишечнике, ощущение тяжести и дискомфорта в животе.

Рецепты выпечки для детей: Бисквитные кексы (с 2,5 лет)

Состав:

• 1 ст. муки

• 3/4 стакана сахара

• 3 яйца

• 1 ст. грецких орехов

• 1/2 ст. изюма  

Приготовление:

1. Орехи мелко порежьте. Изюм залейте кипятком, откиньте на сито, подсушите.

2. Сахар и яйца взбейте, добавьте туда муку, орехи, изюм. Перемешайте. Разложите тесто

в порционные емкости.

3. Выпекайте 15 мин. при температуре 180°С.

Рецепты выпечки для детей: песочные тарталетки (с 3 лет)

Состав:

Для крема:

• 1/4 ст. сахара

• 2 желтка

• 1 ст. л. лимонного сока

• 5 ст. л. слив. масла  

Для теста:

• 1/2 ст. муки

• 1/2 ст. слив. масла

• 1 желток

• 3 ст. л. сахара

• соль

Приготовление:

1. Взбейте ингредиенты крема и подержите на слабом огне до загустения.

2. Замесите тесто, поставьте на час на холод, затем нарежьте кругами и распределите по формочкам.

3. Выпекайте 15 мин. при 230°C. Остудите и наполните кремом.

Рецепты выпечки для детей: Дрожжевой пирог (с1,5 лет)

Состав:

• 2 ст. муки

• 4 ст. л. сахара

• 4 ст. л. слив. масла

• 3 яйца

• 1 ч. л. дрожжей

• 1/4 ст. молока

• соль

• ягоды

Приготовление:

1. В теплое молоко добавьте дрожжи и стакан муки.

2. Когда опара осядет, замесите тесто, добавив яйца, сахар, остальную муку, а в конце – сливочное масло.

3. Оставьте кастрюлю с тестом на 2 часа.

4. 3/4 теста раскатайте на противне, разложите ягоды с сахаром, сделайте из 1/4 теста решетку. Через 40 мин. начинайте выпекать при 200°С (30 мин.).

Рецепты выпечки для детей: Яблочный штрудель (с 3 лет)

Состав:

• 1 ст. муки

• 1 яйцо

• 1/2 ст. воды

• 2 ст. л. раст. масла

•  соль

• яблоко

• 1/4 ст. сахара

Приготовление:

1.  Яблоко нарежьте, перемешайте с сахаром.

2. Просейте муку горкой, в ямку влейте яйцо, масло и, добавляя теплую воду, замесите мягкое тесто.

3. Раскатайте очень тонко, поверх распределите яблочную массу, сверните в рулет и выпекайте при 200°С 20 мин.

4. Готовый штрудель посыпьте сахарной пудрой.