Обратите внимание, что ваши персональные данные обрабатываются на сайте 2mm.ru в целях его функционирования. Если вы не согласны с этим, то вам надо покинуть сайт. Если вы продолжите пользоваться сайтом, это автоматически означает, что вы согласны на обработку ваших данных.

Войти через:

Получайте самое интересное: конкурсы, акции, новости


Рецепты оладий: такого вы еще не пробовали!
1 0

Рецепты

Рецепты оладий: такого вы еще не пробовали!

Различные варианты оладий принесут малышу больше пользы, если вы выберете правильный способ их приготовления.

Несмотря на то, что оладьи надо жарить, а такой способ термической обработки продуктов не приветствуется детскими диетологами, это вовсе не означает, что оладьи нужно полностью исключить из рациона маленького ребенка. Надо просто соблюдать определенные требования к  приготовлению оладий для ребенка. 

  1. Старайтесь реже пользоваться сковородой, а вместо этого пеките детские оладьи в разогретом духовом шкафу, так как это более щадящий способ приготовления любой пищи. Главное – не забывайте их вовремя переворачивать.
  2. Сделать оладьи для ребенка полезным позволяет также современная кухонная посуда. Поэтому, если вам удобнее жарить оладьи на открытом огне, но при этом вы, конечно же, не хотите навредить здоровью малыша, приобретите тефлоновую сковороду с толстым дном, на которой можно жарить продукты без использования масла. 
  3. Если же вы используете чугунную сковородку, то для того, чтобы избежать образования вредных канцерогенов в масле для жарки, перед приготовлением оладий сухую сковороду рекомендуется сначала сильно нагреть, затем добавить немного масла и после этого сразу начинать обжаривание, немного снизив температуру, то есть убавив огонь до среднего уровня. Тогда процесс выпекания оладий будет очень быстрым, но при этом они получатся лишь слегка обжаренными. 
  4. Добавляйте в оладьи меньше муки и больше полезных продуктов!

Рецепты оладий

Оладьи из овсяных хлопьев (с 2 лет)

Состав: 

  • 1 стакан молока
  • 1 стакан хлопьев 
  • 1 яйцо 
  • 2 ст. л. сахара 
  • яблоко
  • 1 ч. л. разрыхлителя 
  • 4 ст. л. муки 
  • 2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

В горячем молоке замочите хлопья «Геркулес». Разотрите яйцо с сахаром и добавьте натертое на крупной терке яблоко, разрыхлитель, соль, растительное масло и муку. Смешайте все, затем добавьте замоченные хлопья. Еще раз вымесите тесто и выпекайте оладьи на сухой тефлоновой сковороде.

Капустные оладьи (с 1,5 лет)

Состав: 

  • по 150 г брокколи и цветной капусты (можно замороженные) 
  • 100 г твердого сыра
  • 2 яйца 
  • 50 мл молока 

Приготовление:

Оба вида капусты нарежьте некрупно, отварите в подсоленной воде и измельчите в блендере. Взбейте яйца, добавьте молоко, тертый сыр и капустное пюре. Противень натрите сливочным маслом и выложите ложкой тесто для оладий. Выпекайте в духовке на слабом огне примерно 20 минут. Подавайте теплыми.

Оладьи с морковью (с 3 лет)

Состав: 

  • 2 ст. л. муки
  • яйцо 
  • 2 средние моркови 
  • 3 ч. л. растительного масла

Приготовление:

Сырую морковь очистите и натрите на мелкой терке, затем добавьте туда сырое яйцо, муку, тщательно размешайте. Выкладывайте тесто ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом. Подавайте теплые оладьи с соусом, приготовленным из растертого «крутого» желтка и 10 %-ной сметаны.

Оладьи из печени (с 3 лет)

Состав: 

  • 500 г телячьей печени 
  • 2 яйца 
  • 1 луковица 
  • 3–4 ст. л. муки 
  • щепотка соли
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

Печень помойте, очистите от пленок и пропустите через мясорубку (или измельчите в блендере) вместе с луковицей. В фарш добавьте яйца и немного соли. Все тщательно перемешайте до однородной консистенции. Жарьте с двух сторон, как обычные оладьи. Подавайте со сметаной.

 

Источник фото: Shutterstock

Теги: дети от 1 до 3 лет дети от 3 до 7 лет мясные блюда овощные блюда

Рассказать друзьям

Оцените статью:

1 комментариев

Подписаться на отзывы RSS
Версия для печати

Комментарии

1—1 из 1

Хорошие рецепты. Надо будет печенку "спрятать". А то дети совсем перестали ее есть. Может хоть в оладках будут.

16 февраля 2018 01:13

Ваш комментарий:

* - обязательные поля.

Пожалуйста, введите буквы, изображенные на картинке.
Буквы чувствительны к регистру.





Сейчас читают

Интересное в сети






Самое популярное


Партнеры
www.konliga.biz www.9months.ru mamaexpert.ru mamaexpert.ru samaya.ru
1 пиксель белый